福建是我國產(chǎn)茶大省，每年生產(chǎn)出大量的優(yōu)質(zhì)茶葉，銷往全國各地，甚至出口它國。福建不僅茶葉產(chǎn)量多，而且還盛產(chǎn)名茶，今天小編就要給大家介紹下福建十大名茶，不知道大家喝過幾種呢？
福建十大名茶——鐵觀音
說到福建名茶怎么能少的了鐵觀音呢？鐵觀音不僅是福建名茶，也是中國十大名茶之一。主要產(chǎn)于福建安溪，它是烏龍茶的極品代表?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
福建十大名茶——大紅袍
大紅袍也是中國十大名茶之一，主要產(chǎn)自于福建武夷山。同鐵觀音一樣，也是屬于烏龍茶類。大紅袍素來有茶中之王的美稱，其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
福建十大名茶——白毫銀針
白毫銀針是白茶的一種，福建的白毫銀針可以說是茶界一絕。其主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽等地。白毫銀針外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三厘米。白毫銀針的最主要的價值在于其豐富的營養(yǎng)元素。白毫銀針的“活性酶”普遍高于其它茶葉的一倍。還有多酚類，維生素B1.B2.煙酸、葉酸、維生素E、維生素K和維生素C，兒茶素、25種氨基酸、茶氨酸及多種礦物質(zhì)等，都比其他茶葉含量豐富。
福建十大名茶——正山小種
福建紅茶最典型的代表就是正山小種了。同大紅袍一樣正山小種也是產(chǎn)自武夷山。它是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。
真正的桐木紅茶外形條索肥實(shí)，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。其成品茶外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。正山小種除具有一般茶葉的功效外，還具有抗癌、養(yǎng)胃護(hù)胃、抗氧化延緩衰老、生津清熱功效、提神消疲功效、解毒功效、消炎殺菌功效、利尿功效。
福建十大名茶——金駿眉
金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉后來者居上，近年來的風(fēng)頭大有蓋過正山小種之勢。
金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?，?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
福建十大名茶——肉桂
肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。肉桂茶在清朝中已負(fù)盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。主產(chǎn)于武夷山的水簾洞、三仰峰、馬頭巖、桂林巖、天游巖、仙掌巖、響聲巖、百花巖、竹窠、碧石、九龍窠等地，經(jīng)過多年的大力繁育推廣，現(xiàn)在已成為武夷巖茶中的主要品種。
福建十大名茶——本山茶
本山，是一種茶，于1984年在全國茶樹良種審定會上被認(rèn)定為全國良種。本山原產(chǎn)福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽南巖，為縣內(nèi)四大當(dāng)家良種之一。主產(chǎn)于西坪、虎邱、蓬萊、尚卿、長坑、蘆田等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并先后傳播到閩南、閩中等部分烏龍茶區(qū)。
本山茶條壯實(shí)沉重，梗鮮亮，較細(xì)瘦；如“竹子節(jié)”尾部稍尖，色澤鮮潤呈香蕉皮色；茶湯橙黃色；葉底黃綠，葉張尖薄，長圓形，葉面有隆起，主脈明顯；味清純略濃厚；香似鐵觀音而較清淡。與鐵觀音是“近親”，但長勢與適應(yīng)性均比鐵觀音強(qiáng)，制烏龍茶品質(zhì)優(yōu)良，香高味醇，品質(zhì)好的與鐵觀音相近似。制成紅、綠茶則品質(zhì)中等。
福建十大名茶——黃旦
黃旦（又名黃金桂）其葉成長橢圓形或披針形，葉齒較密，葉緣微波浪形，葉面略隆起，中片較薄。黃旦，茶葉商品名稱為黃金桂。清咸豐年間(1850-1860)原產(chǎn)于安溪羅巖，該品適宜制作烏龍茶，也適制紅、綠茶。黃旦是烏龍茶風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品。采制工藝十分考究。只有掌握恰當(dāng)，才能充分發(fā)揮其品種特征。品馀精品黃金桂，湯色金黃明亮，輕啜滿口生津，滋味醇細(xì)甘鮮，令人心曠神怡。黃金桂正因挾獨(dú)特的品格和上市早的優(yōu)勢，贏得市場，倍受茶人青睞。
福建十大名茶——佛手茶
佛手，佛手茶（永春佛手）的簡稱。永春佛手系“中國申奧第一茶”，永春佛手茶又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱“金佛手”，主產(chǎn)于福建永春縣蘇坑、玉斗和桂洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔600米至900米高山處。乃佛手品種茶樹梢制成，是福建烏龍茶中風(fēng)味獨(dú)特的名品。佛手茶成品特征茶條緊結(jié)肥壯，卷曲，色澤砂綠烏潤，香濃銳，味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈。沖泡時馥郁幽芳，冉冉飄逸，就像屋里擺著幾顆佛手、香椽等佳果所散發(fā)出來的綿綿幽香沁人心腑。
福建十大名茶——龍須茶
龍須茶產(chǎn)于福建省崇安和建甌兩縣，以武夷山麓八角亭所產(chǎn)品質(zhì)最佳這里茶樹多種植在土壤肥沃的園地上，茶樹長勢旺盛，芽梢長而肥壯，適制龍須茶。龍須茶因形似“龍須”而得名。制體時采用絲線捆扎成一束束的茶條，故又名“束茶”。龍須茶內(nèi)在品質(zhì)特色介于烘青綠茶與烏龍茶之間，沖泡后，湯水清澈明凈，呈橙黃色，帶烏龍茶香型，優(yōu)異者亦帶花香，滋味醇厚，極耐沖泡。
以上就是小編給大家總結(jié)的福建十大名茶，除了這些之外，還有很多茶葉同樣深受茶友們的喜愛，比如毛蟹、水仙、白牡丹等等。不知道大家品嘗過幾種呢？小編的分享就到這邊了，如果想要了解更多茶葉知識，歡迎大家訪問我們?nèi)A祥苑哦！