對茶葉愛好者來說，一年煮茶季節(jié)即將到來。窗外天冷，屋子里一片溫暖，一群老友圍坐在桌旁，談笑風(fēng)生，也不會覺得冬天寒冷。老白茶煮著好喝還是泡的更好喝，許多人都各有偏好。泡茶就能感受到其每一泡口感的變化，煮一杯茶就具有穩(wěn)定濃郁的口感，那怎么用紫砂壺泡白茶呢？相關(guān)的介紹如下！
紫砂壺沖泡分為溫具、置茶、醒茶、沖泡、出湯、分茶和品茗7個步驟。
1、溫具：沸水沖洗茶具
2、置茶：茶量約占紫砂壺總量的三分之一(依自己口味稍加或減)。有一些茶友會說白毫銀針萬不可壺泡，其實，不一定，看你怎么細心伺候，每一道水的溫度要把握好，每次出湯要快一點，而且不宜悶蓋。茶，是最溫潤包容的佳人，茅屋住得、精舍也能安放身心，關(guān)鍵在于你的溫柔待人。
3、醒茶：快速醒來1-2次(老白茶可兩次)，以喚醒茶香；
4、沖泡：沿壺沿注水，不可直沖壺心；
5、出湯：稍待10-30秒即可將茶湯倒入公道杯中(如果每次沖泡間隔時間很短，可留少量茶湯在壺中，以確保每一泡茶湯味道不變。當(dāng)然每次瀝干是泡出好茶湯滋味最保險的做法。）
6、分茶：公道杯內(nèi)的茶依次分入品茗杯，供客人享用；
七、品茗：聞其香味，觀察其顏色，品茗。