鐵觀音是中國(guó)出了名的好茶,上好的鐵觀音沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,帶有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,是烏龍茶中的極品。在沖泡的時(shí)候,除了上述的那些特征之外,很多茶友反應(yīng),鐵觀音沖泡之后會(huì)有粉末,那是什么原因呢?
鐵觀音泡有粉末是什么原因?
鐵觀音泡有粉末是什么原因?難道是不夠干凈,還是質(zhì)量有問(wèn)題?下面是小編給大家整理的幾個(gè)主要原因:
1、包裝過(guò)程產(chǎn)生的茶末
其實(shí),這是一種正常的現(xiàn)象,只是一些茶友初次接觸鐵觀音不知道而已。其中的道理也很簡(jiǎn)單,就是包裝過(guò)程產(chǎn)生的,和茶葉本身的品質(zhì)高低無(wú)關(guān)。眾所周知,鐵觀音新鮮茶葉為了更長(zhǎng)時(shí)間保持其清新鮮爽的香氣,以及醇厚甘爽的滋味。對(duì)于存儲(chǔ)是有著極高的要求的,一般要求冷凍儲(chǔ)藏。因此,在包裝上基本上使用真空抽氧的小泡包裝。
這樣做有兩個(gè)好處:其一,能夠更好的延長(zhǎng)鐵觀音的保質(zhì)期。其二,泡茶者不用考慮投茶量問(wèn)題,一般一小包就是一泡茶剛好。鐵觀音的精制茶一般包裝前都是去末的,也比較干凈。只是在包裝時(shí),機(jī)器抽氧產(chǎn)生了壓力,而鐵觀音的干度很高,因此很容易又出現(xiàn)了茶末現(xiàn)象。
2、制作過(guò)程產(chǎn)生粉末
鐵觀音茶葉的初制過(guò)程是:殺青、揉捻、包揉、培火、復(fù)包揉、再培火、如此循環(huán),直到茶形滿足要求為止,一般包揉與培火要循環(huán)3次左右。那么,在這個(gè)過(guò)程就有可能把一些揉捻碎的茶末卷進(jìn)茶干里邊,因此沖泡后,隨著葉片的慢慢舒展,這茶末也就出現(xiàn)了,不過(guò),現(xiàn)代工藝中,人們對(duì)于制作工藝要求較高,被卷進(jìn)去的細(xì)末很少。
這個(gè)原因的話,解決辦法很簡(jiǎn)單,只要把泡好的茶葉用過(guò)濾杯過(guò)濾一下即可,不影響品飲。一般的功夫茶具都帶有過(guò)濾網(wǎng),方便得很。
綜上所述,我們可以得出結(jié)論,鐵觀音沖泡出來(lái)有粉末與茶葉質(zhì)量沒(méi)有半毛錢關(guān)系,哪怕再高檔的鐵觀音仍然如此。以上就是小編的相關(guān)分享,希望能給大家?guī)?lái)有價(jià)值的參考,關(guān)注華祥苑,大家可以了解更多茶葉知識(shí),歡迎前來(lái)訪問(wèn)哦!